Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng đậu hũ chiên
- 100 g thịt heo xay
- 300 g tôm sú (lột vỏ, rửa sạch)
- Hành tây
- hành ngò
- ớt
Gia vị
- Tỏi băm
- bột ngọt
- đường
- tiêu
- nước mắm
- dầu ăn
Món tôm kho đậu hũ kết hợp thịt heo xay thơm lừng, vừa đơn giản vừa đầy đặn. Tôi cắt đậu hũ thành miếng nhỏ, rửa sạch tôm và xào nhanh cùng hành tây, tỏi, ớt. Thêm nước mắm, đường, tiêu rồi cho thịt heo xay và đậu hũ vào kho cho ngấm vị. Khi nước sệt lại, rắc hành ngò tươi lên trên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình. Đậm đà, dễ làm, phù hợp cho bữa tối bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đậu hũ thành miếng vuông nhỏ, rửa sạch tôm, lột vỏ và bỏ đuôi. Đặt đậu hũ vào chảo chiên vàng rồi để sang đĩa.
- 2
Bước 2
Ướp thịt heo xay với tỏi băm, bột ngọt, đường, tiêu và một ít nước mắm, trộn đều cho thấm.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho hành tây cắt múi vào xào tới hơi trong. Thêm tôm vào nhanh tay đảo đều, nêm một chút nước mắm, tiêu và đường. Tiếp theo cho thịt heo xay đã ướp vào, đảo cho chín tới. Cuối cùng cho đậu hũ chiên và hành ngò, ớt băm vào, đảo đều tới khi nước sệt lại và ngấm đều vào nguyên liệu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.