Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
237 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 700 gram tôm tươi
- 1 củ cải trắng
Gia vị
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 4 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh dầu ăn
Mình vừa khám phá cách biến tôm kho thành món mới lạ với củ cải trắng, mang lại hương vị đậm đà nhưng vẫn nhẹ nhàng. Món này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, đặc biệt khi muốn thay đổi khẩu vị so với thịt kho truyền thống. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị và nấu trong vòng nửa giờ. Các bước được mô tả chi tiết, dễ làm và không tốn công sức. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận vị ngọt tự nhiên của tôm cùng vị giòn mềm của củ cải nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng việc bóc vỏ tôm, rút chỉ lưng, rửa sạch và để ráo. Nếu muốn giữ lại vị ngọt, có thể để lại vỏ tôm. Củ cải trắng mình gọt vỏ, rửa sạch, rồi cắt thành lát dày khoảng 0,5 cm.
- 2
Bước 2
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho 2 muỗng canh đường vào, khuấy đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián. Thêm 1 muỗng canh hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo mình cho lát củ cải vào đảo đều, rồi đổ 250 ml nước, 1 muỗng canh hạt nêm và 4 muỗng canh nước mắm. Đun sôi và hầm cho đến khi củ cải mềm.
- 3
Bước 3
Khi củ cải đã mềm, mình cho tôm vào chảo, đảo nhanh để tôm thấm gia vị, rồi kho thêm khoảng 7 phút cho tôm chín tới. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
- 4
Bước 4
Mình múc tôm kho củ cải ra dĩa, dọn cùng cơm nóng và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.