Tôm khìa mắm đường
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg tôm
Gia vị
- Nước mắm ngon
- Đường
- Tỏi
- Tiêu
- Sate
Món tôm khìa mắm đường là cách biến tấu nhanh gọn, vừa ngọt vừa mặn, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Tôi chỉ cần rửa sạch tôm, pha hỗn hợp mắm đường, rồi áp chảo nhanh trên chảo. Khi nước sốt sệt lại, tôm sẽ giữ được độ giòn, không bị khô cứng. Thức ăn chỉ mất khoảng 5‑10 phút, rất tiện lợi cho những ngày bận rộn. Hãy cùng tôi thực hiện để cảm nhận hương vị đậm đà, thơm lừng của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên tôi rửa sạch tôm, bỏ đầu (có thể dùng cho canh) và lột vỏ. Sau khi rửa lại bằng nước sạch, để tôm ráo nước trên rổ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi chuẩn bị hỗn hợp mắm đường: cho 1 phần đường, 2 phần nước mắm, 1 phần sate và một chút tiêu vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và phi tỏi cho thơm. Khi tỏi vàng, tôi cho tôm vào áp chảo, đảo đều hai mặt cho tôm chín tới nhưng vẫn còn độ giòn. Sau đó, đổ hỗn hợp mắm đường vào chảo, bật lửa lớn và đảo nhanh cho tới khi nước sốt sệt lại, tắt bếp ngay để tôm không bị chín quá và giữ vị ngọt tự nhiên.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi dọn tôm ra đĩa, rắc thêm tiêu nếu muốn và thưởng thức ngay cùng bát cơm nóng hổi. Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bảo Ngọc Cuối Tuần
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.