Tôm hùm xào gừng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mở vỏ tôm hùm, cắt thành miếng vừa ăn, để nguyên vỏ để giữ hương vị và độ ẩm cho tôm.

   
2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị chảo, bật bếp ở lửa nhỏ để chảo nóng đều trước khi cho nguyên liệu vào.

3. 3

   Bước 3

   Thái gừng thành vài lát mỏng, cho vào chảo cùng một chén nước (khoảng 200 ml). Xào trong vài phút cho gừng tỏa màu và mùi thơm.

4. 4

   Bước 4

   Thêm tôm hùm vào chảo, đảo đều. Tiếp theo cho hành đã cắt và tỏi băm nhỏ vào, tùy khẩu vị có thể điều chỉnh lượng hành, tỏi.

5. 5

   Bước 5

   Tiếp tục đảo trong 5‑10 phút cho tôm chín tới, gia vị thấm đều. Khi tôm đã chuyển màu đỏ tươi và ngấm vị, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.