Tôm hùm sốt bơ tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt nhỏ phần thịt đuôi, dập nhẹ các que càng, rồi ướp với một ít đường, hạt nêm, muối, tiêu và ớt bột Hàn Quốc. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 10 phút; nếu muốn da giòn hơn, tôi có thể lăn qua một lớp bột mỏng trước khi chiên.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi bơ tan chảy và nóng lên, tôi cho tôm vào chiên mỗi mặt khoảng 4 phút cho tới khi có màu vàng đẹp. Khi tôm gần chín, tôi cho tỏi băm vào, rắc một chút tiêu và hạt nêm, đảo nhanh để tỏi không bị cháy, rồi vớt tôm ra dĩa.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong chảo còn lại, tôi để lại phần bơ còn lại, cho 2 gói mì xào vào, dùng gia vị trong gói, vắt nửa trái chanh và đảo đều cho mì thấm vị. Khi mì đã chín tới, tôi dọn mì lên đĩa, xếp tôm hùm sốt bơ tỏi lên trên và thưởng thức ngay – có thể ăn kèm bánh mì nếu muốn.