Tôm Hùm Sốt Bơ & Hương Thảo
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 bịc tôm hùm (đã lột vỏ)
- 5-6 củ khoai tây bi
- Bơ
Gia vị
- Muối
- Tiêu
- Lá thyme khô
Mình vừa thử làm món tôm hùm sốt bơ thơm lừng cùng khoai tây béo ngậy, và kết quả thật bất ngờ: thịt tôm ngọt tự nhiên, bơ béo ngậy hòa quyện cùng hương thảo khô, còn khoai tây giòn tan, ngấm đầy vị. Nguyên liệu chỉ gồm vài món cơ bản, nên bạn không cần tốn nhiều công sức chuẩn bị. Món này thích hợp cho bữa tối sang trọng hay dịp lễ đặc biệt, ăn nóng sẽ càng ngon. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa tôm hùm đậm đà, hấp dẫn ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối để loại bỏ bớt tinh bột. Đun chảo lên, cho một ít bơ tan chảy, rồi cho khoai vào áp chảo. Rắc 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bơ và 1 muỗng cà phê thyme khô, đậy nắp lại để khoai chín mềm nhờ hơi bơ. Khi khoai đã vàng và mềm, tắt bếp và để sang bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho tôm hùm (đã lột vỏ) vào nồi hấp, chỉ cần hấp khoảng 1 phút để tôm chín tới. Sau đó, lấy tôm ra, cho lại vào chảo có bơ đang nóng, nhanh tay áp chảo trong 2‑3 phút, nêm chút muối và tiêu cho vừa ăn. Tôm hùm sẽ giữ được độ ngọt tự nhiên, bơ và tiêu sẽ tạo nên lớp sốt béo ngậy, thơm lừng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình xếp khoai tây và tôm hùm lên thớt, sắp xếp gọn gàng trên đĩa. Món ăn nên ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị bơ thơm và hương thảo tươi mới. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.