Tôm Hùm Nướng Sốt Moutarde - Whisky
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con tôm hùm tươi
- 60 ml whisky (hoặc rượu mạnh 40° trở lên)
- 1 nắm nấm Paris (hoặc nấm rơm)
- 1/2 muỗng canh bơ (có muối hoặc không muối tùy chọn)
Gia vị
- 2 muỗng canh mù tạt (tùy khẩu vị có thể tăng thêm)
- 1/4 muỗng cà phê muối (nếu dùng bơ không muối)
- 1 muỗng cà phê ớt bột (tùy chọn)
Món tôm hùm nướng sốt moutarde whisky này là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của tôm, độ cay nhẹ của mù tạt và hương thơm mạnh mẽ của whisky. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị tôm sạch sẽ, nướng vừa chín tới và làm sốt kem mượt mà trên chảo. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và bạn sẽ có một món ăn sang trọng, phù hợp cho bữa tối lãng mạn hay tiệc nhẹ. Hãy cùng tôi tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon này ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bỏ đầu và vỏ (nếu muốn). Nếu thích, có thể tách lưng tôm để mở ra. Đặt chảo nướng (grill pan) lên bếp gas, làm nóng vừa phải, sau đó đặt tôm lên chảo. Khi tôm chuyển sang màu hồng và hơi cháy nhẹ ở mép, lật sang mặt còn lại và nướng tới khi chín đều.
- 2
Bước 2
Làm sốt: Đun nóng chảo trên bếp, cho bơ 1/2 muỗng canh vào tan chảy. Thêm mù tạt, rót whisky vào, khuấy nhẹ rồi cho kem (hoặc nấm đã cắt nhỏ) và một chút dầu ăn vào. Đun nhẹ, khuấy liên tục cho đến khi sốt sệt lại, nêm thêm muối và ớt bột nếu muốn. Khi sốt đã đạt độ đặc mong muốn, tắt bếp và đổ lên tôm đã nướng. Dùng ngay kèm cơm trắng hoặc bánh mì giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Sơn Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.