Tôm (hùm) nướng phô mai mắm tiêu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho tiêu vào 2 muỗng nước mắm, khuấy đều rồi dùng hỗn hợp này quét lên phần giữa tôm (nếu tôm được xẻ thân) hoặc một mặt có thịt (nếu tôm đã được bổ đôi). Lượng tôm được ướp mắm tiêu này chỉ dùng khoảng một nửa tổng số tôm.

2. 2

   Bước 2

   Bổ đôi nửa tôm còn lại, sau đó nghiền nhuyễn phô mai và quét lên mặt thịt tôm. Nếu muốn món ăn béo hơn, có thể rắc thêm hạt lựu lên trên để tạo độ giòn và màu sắc hấp dẫn như hình mẫu.

3. 3

   Bước 3

   Xếp tôm đã ướp và phủ phô mai lên khay nướng, cho vào lò nướng ở nhiệt độ cao trong 3‑5 phút cho đến khi phô mai tan chảy và tôm chín vàng. Khi ra lò, chấm kèm muối xanh hải sản hoặc muối tiêu tùy sở thích và thưởng thức ngay.