Tôm Hùm Nướng Phô Mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch tôm hùm dưới vòi nước lạnh, sau đó dùng kéo hoặc dao cắt nhẹ chẻ đôi thân tôm để lấy phần thịt và giúp gia vị thấm sâu hơn.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho một chút muối, tiêu và bột ngọt vào. Khi nước sôi, mình thả tôm hùm đã chẻ vào luộc sơ khoảng 3‑4 phút cho tôm chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn. Vớt tôm ra, để ráo nước trên khay.

3. 3

   Bước 3

   Bật bếp nướng hoặc lò nướng ở nhiệt độ trung bình. Đặt các nửa tôm hùm lên khay nướng, mặt cắt úp xuống. Khi bề mặt tôm bắt đầu khô và hơi vàng, mình phết đều phô mai mozzarella lên mặt tôm. Tiếp tục nướng thêm 5‑7 phút cho phô mai tan chảy và có màu vàng nhẹ, rồi tắt bếp.