Tôm hùm nướng bơ tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ra biển bắt một con tôm hùm tươi ngon, rồi mang về nhà để chuẩn bị.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch tôm, xẻ làm đôi dọc theo lưng, bỏ bớt hai chiếc càng không ăn được để tôm dễ đặt lên khay nướng.

   
3. 3

   Bước 3

   Lau khô phần tôm đã xẻ bằng giấy ăn, để bề mặt tôm không ẩm khi nướng.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho bơ thực vật, tiêu trắng, muối, bột nêm, dầu olive, ớt đỏ và rau mùi vào máy xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn. Dùng cọ quét đều hỗn hợp này lên mặt tôm đã chuẩn bị.

   
5. 5

   Bước 5

   Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 220 °C (chế độ grill hoặc fan‑force). Đặt khay có lưới dưới tôm để chất lỏng chảy ra. Nướng khoảng 15‑17 phút cho tới khi bơ tan chảy, tôm chín vàng và thơm lừng.

   
6. 6

   Bước 6

   Lấy tôm ra, rắc thêm một ít rau mùi tươi nếu muốn, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.