Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con tôm hùm vừa (khoảng 300‑350 g mỗi con)
- 2 muỗng canh bơ (khoảng 30 g)
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê hạt tiêu xay
Món tôm hùm nướng bơ tỏi là sự kết hợp hoàn hảo giữa hải sản sang trọng và hương vị bơ thơm ngậy, tỏi đậm đà. Dễ làm nhưng vẫn khiến bữa ăn trở nên đặc biệt, phù hợp cho dịp cuối tuần hay tiệc nhỏ. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay những con tôm hùm tươi ngon, thịt mềm, ngọt tự nhiên, phủ lớp sốt bơ tỏi lấp lánh. Thêm chút rau mùi, cải mầm và xà lách để tăng độ tươi mát, món ăn sẽ thật hấp dẫn và đầy màu sắc. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm hùm, dùng muối xát đều lên khắp thân, sau đó rửa lại cho sạch. Dùng kéo sắc cắt nhẹ dọc theo sống lưng của tôm để mở ra, giúp tôm chín đều và dễ thấm sốt.
- 2
Bước 2
Cho bơ vào chảo, đun trên bếp cho tan chảy. Thêm tỏi băm vào, phi thơm đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt. Rắc một chút muối và tiêu, đảo nhanh rồi tắt bếp để giữ hương vị tươi mới của bơ và tỏi.
- 3
Bước 3
Dùng thìa rưới đều hỗn hợp bơ tỏi lên phần thịt tôm đã mở. Đặt tôm lên lửa than, nướng khoảng 5‑6 phút mỗi mặt cho tới khi vỏ chuyển sang màu đỏ tươi và thịt chín tới. Lấy ra, trang trí bằng cọng rau mùi và kèm rau cải mầm, xà lách để ăn kèm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Cà Phê
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.