Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3-4 con tôm hùm, mỗi con khoảng 300 g
- 1 lon bia (330 ml)
- 4-5 cây sả
Mình sẽ chia sẻ cách làm tôm hùm hấp bia sả siêu ngon, vừa đơn giản lại đầy ấn tượng. Chỉ cần vài nguyên liệu tươi ngon là bạn đã có ngay một món hải sản sang trọng cho bữa tối. Các bước chuẩn bị chi tiết, dễ thực hiện, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Khi tôm chín, hương bia và sả sẽ thấm vào từng miếng thịt, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm hùm, dùng bàn chải đánh răng cũ để chà nhẹ bề mặt vỏ, sau đó rút chỉ và cắt bớt râu để tôm trông gọn gàng hơn.
- 2
Bước 2
Sả được rửa sạch, bóc lớp vỏ già, dùng chày dập nhẹ rồi cắt thành khúc dài khoảng 2‑3 đốt (tầm 2 ngón tay).
- 3
Bước 3
Mình làm sạch nồi hấp, xếp lớp sả đã chuẩn bị ở đáy, sau đó đặt vỉ hấp lên trên. Đặt tôm hùm lên vỉ, rưới bia đều lên từng con tôm để hương bia thấm vào thịt.
- 4
Bước 4
Đậy nắp lại và hấp trong khoảng 12‑17 phút (tôi thường để 15 phút) cho đến khi vỏ tôm chuyển sang màu đỏ tươi và thịt chín tới. Tôm hùm hấp bia sả đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Bảo Long
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.