Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con tôm hùm Alaska
- 1 lon bia Tiger
Gia vị
- 1 ít muối
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị sang trọng của tôm hùm Alaska hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của bia Tiger. Món ăn chỉ cần vài bước đơn giản: rửa sạch, ngâm bia, rồi hấp tới khi tôm chín mềm. Khi cắt đôi, thịt tôm dẻo ngọt như thịt gà, ăn kèm bắp Mỹ luộc sẽ cực kỳ hấp dẫn. Bạn có thể tự pha chế nước chấm muối ớt xanh, tiêu và chanh để tăng độ đậm đà. Đây là cách nhanh gọn, tiện lợi nhưng vẫn giữ trọn vẹn hương vị của hải sản cao cấp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch tôm hùm dưới vòi nước lạnh, sau đó cho tôm vào một bát lớn, đổ 1 lon bia Tiger và thêm một chút muối, ngâm trong khoảng 30 phút để bia thấm vào thịt. Khi đã ngấm, mình đun sôi nồi nước bia, đặt khay hấp lên trên và đặt tôm hùm lên khay, hấp khoảng 20 phút cho tới khi vỏ chuyển sang màu đỏ tươi và thịt chín mềm. Lấy tôm ra, dùng dao cắt đôi và dọn lên đĩa, kèm theo bắp Mỹ luộc để ăn kèm.
- 2
Bước 2
Mình thường chuẩn bị hỗn hợp chấm gồm muối ớt xanh, một chút tiêu và vắt một ít chanh tươi. Khi ăn, nhúng từng miếng tôm vào hỗn hợp này sẽ tăng hương vị cực kỳ hấp dẫn. Nếu muốn, bạn cũng có thể dùng muối ớt, muối tiêu chanh truyền thống.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.