Chuẩn bị
45 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm hùm – 2 con (khoảng 5 lạng mỗi con)
- Bia – vừa đủ ngập tôm
- Chanh – vài lát
Gia vị
- Bột canh – 1 thìa cà phê
- Muối – 1/2 thìa cà phê
- Mù tạt – 1 thìa cà phê
Mình rất thích thử nghiệm các cách nấu hải sản khác nhau, và hôm nay quyết định làm tôm hùm hấp bia – một món ăn vừa sang trọng vừa đơn giản. Đầu tiên mình rửa sạch tôm, ngâm trong bia để thấm vị, rồi hấp cho tới khi thịt tôm chín mềm. Khi ăn kèm với nước chấm bột canh, chanh và mù tạt, hương vị bia nhẹ nhàng hòa quyện khiến món ăn trở nên đặc biệt hơn. Dưới đây là các bước chi tiết để bạn có thể tự làm tại nhà mà không gặp khó khăn nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm hùm dưới vòi nước, sau đó cho vào bát ngâm với bia và một chút muối. Đảm bảo bia ngập hết tôm và ngâm trong khoảng 30‑60 phút để tôm thấm vị bia.
- 2
Bước 2
Xếp tôm lên khay hấp, đổ phần bia ngâm tôm vào nồi hấp. Hấp cách thủy ở nhiệt độ trung bình trong 20‑30 phút cho tôm chín tới, thịt chắc và ngọt.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị nước chấm: trộn bột canh, một ít ớt băm, vắt chanh, thêm mù tạt và muối vừa ăn. Dùng kèm tôm hùm khi ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Thiên Ân
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.