Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lon bia (330ml mỗi lon)
- 1 con tôm hùm tươi (khoảng 500‑600 g)
- 1 nồi nước lớn (đủ để đổ bia và tạo hơi nước)
Mình rất thích hải sản, và lần này mình quyết định thử làm tôm hùm hấp bia – một món ăn vừa sang trọng vừa đơn giản. Chỉ cần một con tôm hùm tươi, hai lon bia và một nồi nước lớn, bạn đã có thể tạo ra hương vị thơm lừng, ngọt ngào từ bia thấm vào thịt tôm. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, sau đó tôm sẽ được hấp trong vòng một giờ cho tới khi thịt mềm ngậy. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của tôm hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của bia, thật sự là một bữa tiệc cho vị giác. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này và chia sẻ cảm nhận nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm hùm dưới vòi nước lạnh, dùng bàn chải nhẹ nhàng chà sạch vỏ và các phần nội tạng, sau đó để ráo.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, đổ 2 lon bia vào nồi và thêm một ít nước nếu cần để không bị khô. Đun sôi nhẹ để bia tạo hơi.
- 3
Bước 3
Cho tôm hùm đã làm sạch vào nồi, đậy nắp và hấp ở lửa vừa trong khoảng 1 giờ cho tới khi vỏ tôm chuyển sang màu đỏ tươi và thịt chín mềm.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, lấy tôm ra, rưới một ít nước luộc bia lên mặt để giữ ẩm và tăng hương vị, sau đó bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Trung Kiên
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.