Tôm hùm cháy bơ tỏi
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
1200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 con (2 kg) tôm hùm
- Bơ
- Bánh mì
Gia vị
- Tỏi bằm
- Hành tím bằm
- Nước mắm
- Bột nêm
- Đường
- Tiêu
Món tôm hùm cháy bơ tỏi là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc sang trọng hay bữa tối đặc biệt. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước từ việc rửa sạch tôm hùm, hấp nhẹ cho tới việc làm sốt bơ tỏi thơm lừng và áp chảo tôm cho tới độ vàng giòn. Khi ăn kèm bánh mì giòn tan, hương vị sẽ càng đậm đà, khó quên. Chỉ mất khoảng 35 phút, bạn đã có thể thưởng thức món ăn đẳng cấp mà không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sơ tôm hùm dưới vòi nước lạnh, để sạch bọt và tạp chất, sau đó để ráo.
- 2
Bước 2
Cho tôm vào nồi hấp cùng một vài lát gừng để khử mùi. Hấp khoảng 8‑10 phút cho tôm chín tới, rồi lấy ra cắt đôi từng con để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho bơ tan chảy rồi thêm hành tím và tỏi bằm vào phi thơm. Nêm nước mắm, bột nêm, đường và một chút tiêu cho vừa ăn. Nếu muốn có vị cay nhẹ, mình có thể cho thêm một ít sa tế.
- 4
Bước 4
Sau khi sốt đã sánh lại, mình cho tôm hùm đã cắt đôi vào chảo áp chảo nhanh trên lửa lớn, mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho bề mặt hơi giòn và thấm đều sốt bơ tỏi. Cuối cùng rưới phần sốt còn lại lên tôm, dọn ra đĩa và dùng kèm bánh mì giòn để chấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Bảo Đêm
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về khám phá quán mới, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.