Tôm hùm Alaska sốt bơ tỏi chấm bánh mì

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tôm hùm, sau đó dùng kéo cắt bỏ phần đầu và càng. Tiếp theo mình cắt thân tôm thành 6 miếng vừa ăn để khi xào sốt sẽ thấm đều. Đặt các miếng tôm vào nồi hấp, đun sôi nước và hấp trong khoảng 20 phút cho tôm chín tới.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong một chảo lớn, mình cho bơ vào đun chảy ở lửa vừa, sau đó cho tỏi xay vào phi thơm khoảng 1‑2 phút. Tiếp tục cho đường, nước mắm và muối vào, khuấy đều cho hỗn hợp sánh lại và nếm thử để điều chỉnh vị vừa ăn. Khi sốt đã sẵn sàng, mình cho tôm đã hấp chín vào chảo, đảo nhanh tay cho tôm ngấm sốt và để lửa nhỏ cho đến khi sốt hơi đặc lại (khoảng 5‑7 phút).

   
3. 3

   Bước 3

   Mình xếp các miếng tôm lên dĩa thành hình con tôm nguyên vẹn, rưới phần sốt bơ tỏi còn lại lên trên. Dùng kèm bánh mì giòn để chấm, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.