Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
5
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 kg Tôm hùm 2 vỏ
- 1,5 lon Bia
- 5 nhánh Sả
- 1 nhánh gừng nhỏ
Gia vị
- 1 thìa muối súp
- 3 thìa Hạt nêm
- 1/2 thìa Đường
Tôm hùm 2 vỏ thơm béo, được hấp cùng hương bia nhẹ nhàng và vị thơm của sả, gừng. Món này rất đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và ít thời gian nấu. Đặc biệt, cách ướp bia giúp thịt tôm hùm giữ độ ẩm, ngọt tự nhiên và hấp dẫn hơn. Bạn có thể thưởng thức ngay cùng gia đình hoặc khách mời, chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mua tôm hùm tươi, nếu còn sống thì ngâm trong nước đá cho tôm ngất rồi dùng bàn chải chà sạch vỏ. Rửa sạch tôm, cho vào tô lớn, ướp với 1 lon bia, gừng đập dập, muối, hạt nêm và đường. Để tôm ướp khoảng 20 phút để thấm vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch sả, đập dập rồi xếp dưới đáy nồi. Đặt tôm đã ướp lên trên, rưới thêm nửa lon bia còn lại. Đậy nắp, đợi nước sôi khoảng 5 phút, rồi lật tôm và tiếp tục hấp thêm 5 phút cho tôm chín đều. Tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cho tôm ra đĩa lớn, rắc một chút muối tiêu và chanh. Món tôm hùm 2 vỏ hấp bia đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nguyễn Phương Thảo
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh lối sống tối giản, rảnh thì lại chuyển qua thói quen lành mạnh. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.