Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bơ
- Trứng muối 5 quả
- Tôm sú (tuỳ theo số lượng mà mua)
Gia vị
- Muối
- Tiêu
- Bột ngọt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Tôm hoàng kim thơm ngon, giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong, được phủ bơ và bột trứng muối vàng óng. Món này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc tiệc nhẹ. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút thời gian và một ít nguyên liệu cơ bản. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình là một đầu bếp tài ba ngay trong căn bếp nhỏ!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình luộc trứng muối cho đến khi chín tới, cẩn thận không để nước cạn để lấy lòng đỏ sau này.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch tôm, tách lưng, loại bỏ chỉ đen, rồi ướp nhẹ với muối, tiêu và một chút bột ngọt.
- 3
Bước 3
Mình đun dầu nóng, chiên tôm cho tới khi chín vàng giòn, vớt ra để ráo. Sau đó, cho một ít bơ vào chảo nóng, đảo nhẹ để bơ tan và bám đều lên mặt tôm.
- 4
Bước 4
Mình xếp một lớp rau cải mầm và xà lách lên đĩa làm đế, để tôm đứng thẳng và trông bắt mắt.
- 5
Bước 5
Mình lấy lòng đỏ trứng muối, nghiền nhuyễn rồi rây thành bột, rắc đều lên tôm để trang trí và tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Trung Kiên
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.