Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
243 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm tươi
- 4 cây xả
- 1 thìa (2 quả ớt tươi) tương ớt tự làm
Gia vị
- Nước mắm
- Mì chính
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Rượu trắng
Mình rất thích món tôm hấp xả vì hương thơm của xả hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của tôm tươi. Món này cực kỳ đơn giản, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu và một chiếc nồi hấp. Thời gian chuẩn bị và nấu nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn gia đình bận rộn. Khi ăn, mình thường chấm kèm nước chấm pha vừa miệng, tăng thêm hương vị đặc trưng. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để cảm nhận hương vị biển cả trong từng miếng tôm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bỏ chỉ lưng và để ráo. Cho tôm vào nồi hấp, rắc 1 thìa hạt nêm, ½ thìa mì chính, 2 thìa nước mắm và 3 thìa dầu ăn. Đập dập 4 nhánh xả thành khúc ngắn và xếp đều dưới lớp tôm. Đậy nắp, bật bếp hấp và để trong khoảng 10 phút cho tôm chín tới. Khi tôm đã chín, tắt bếp và chuyển ra đĩa. Pha nước chấm bằng cách hòa 1 bột canh, 2 thìa đường, 2 thìa tương ớt tự làm, tiêu việt, tiêu trung và vắt chanh hoặc quất, khuấy đều. Dùng tôm hấp kèm nước chấm vừa miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về công nghệ tiện ích, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.