Tôm hấp trứng đậu hủ non

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt đậu hũ non thành các lát mỏng, xếp đều dưới đáy khay hấp để tạo nền mềm cho món.

2. 2

   Bước 2

   Đập trứng gà vào bát, cho một ít hạt nêm, tiêu và hành lá đã cắt nhỏ, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.

3. 3

   Bước 3

   Băm tôm thành những miếng nhỏ; giữ lại một nửa đuôi tôm để trang trí, phần còn lại trộn vào bát trứng đã chuẩn bị.

4. 4

   Bước 4

   Đổ hỗn hợp trứng và tôm lên trên lớp đậu hũ trong khay, đặt phần đuôi tôm còn lại lên mặt. Đặt khay vào nồi hấp, bật lửa nhỏ và hấp khoảng 20 phút cho chín.

5. 5

   Bước 5

   Sau khi chín, lấy khay ra, rắc thêm hành lá nếu muốn và thưởng thức món Tôm hấp trứng đậu hũ non nóng hổi.