Tôm hấp trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, lột vỏ và để ráo. Đập 4 quả trứng vào bát, đánh nhẹ. Chia tôm thành 2 con mỗi chén, đổ trứng lên trên. Thêm 1 tbsp (khoảng 15ml) nước tương, 2 tsp (khoảng 10ml) dầu mè, 1 tsp đường và rắc 1/2 tsp tiêu vào mỗi chén, trộn nhẹ.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt hành lá và ớt, rắc lên mặt mỗi chén. Đặt các chén vào nồi hấp, đậy nắp và hấp khoảng 20 phút ở lửa vừa cho tôm chín và trứng chín mềm.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi mở nắp, cẩn thận không để hơi nước rơi vào chén để giữ vị ngon. Dùng ngay khi còn nóng, ăn kèm cơm trắng hoặc salad để tăng thêm hương vị.