Tôm hấp thái

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tôm, bỏ bỏ đầu và vỏ chỉ để lại phần thịt. Sau đó, rửa sạch lá quế, sả và tắc, cắt tắc thành lát mỏng.

2. 2

   Bước 2

   Mở nắp dừa, lấy nước dừa sạch vào nồi sâu, cho sả cây và lá quế vào, đun sôi nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Khi nước dừa sôi, mình cho tôm vào nồi, nêm một ít muối và tiêu cho vừa ăn, rồi thả lát tắc vào để tăng hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Đậy nắp lại, hạ lửa vừa và để tôm hấp trong khoảng 8‑10 phút cho tới khi tôm chín và thơm hương dừa, sả, lá quế.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, múc tôm ra đĩa, rưới một ít nước dừa trong nồi lên trên để món ăn thêm đậm đà. Thưởng thức ngay khi còn ấm.