Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm
- 150 g tàu hủ non
- Hành lá, tiêu bột để rắc
Gia vị
- 2 tể cà phế nước tương
- 1 tể cà phế dầu hào
- ½ tể cà phế muối
- ¼ tể cà phế tiêu
- ½ tể cà phế bột ngọt
- 1 tể cà phế đường
- Hành lá, tiêu bột để rắc
Món tôm hấp tàu hủ non là sự kết hợp tinh tế giữa hải sản tươi ngon và đậu hũ mềm mịn, thơm lừng hương nước tương và dầu hào. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà, dù chỉ có một ít thời gian chuẩn bị. Đầu tiên, tôm được làm sạch, ướp nhẹ để giữ độ ngọt tự nhiên, sau đó xếp cùng tàu hủ non lên khay hấp. Nước sốt thơm ngon được pha từ dầu hào, nước tương, bột ngọt và đường, sẽ làm tăng hương vị cho món ăn. Khi tôm và đậu hũ chín mềm, rưới sốt lên, rắc tiêu và hành lá để hoàn thiện. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món ăn sẽ mang đến hương vị thanh nhẹ, đậm đà, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, lột vỏ, cắt lưng dọc, để đuôi lên trên. Rắc một chút muối và tiêu, trộn đều và để ướp trong 15 phút.
- 2
Bước 2
Cắt tàu hủ non thành miếng vừa ăn, xẻ nhẹ để tạo bông, xếp xen kẽ với tôm trên khay hấp.
- 3
Bước 3
Pha nước sốt: hòa dầu hào, nước tương, bột ngọt và đường trong một bát nhỏ, nêm nếm cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Đun sôi nước trong nồi hấp, đặt khay lên và hấp trong khoảng 8‑10 phút cho tôm chín và tàu hủ mềm.
- 5
Bước 5
Sau khi hấp xong, rưới nước sốt lên trên, rắc thêm tiêu và hành lá thái nhỏ. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.