Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm tươi sống hoặc tôm sống cấp đông (khoảng 200 g)
- Sả (1‑2 cây, chẻ nhỏ)
- Gừng (1 nhánh nhỏ)
- Khay hấp trong lò và màng bọc dùng cho lò vi sóng (dụng cụ)
Gia vị
- 1 thìa canh rượu hoặc giấm
Món tôm hấp sả là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ, nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị biển tươi ngon. Tôi thường dùng lò vi sóng để tiết kiệm thời gian, chỉ cần vài phút là tôm chín tới, thơm mùi sả và gừng. Đặc biệt, cách chế biến này không cần dầu mỡ, phù hợp cho những ngày muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng tôi thực hiện món ăn này ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm dưới vòi nước, gột bỏ bùn và cắt bớt râu để tôm gọn gàng hơn.
- 2
Bước 2
Lót đáy khay hấp bằng sả đã chẻ nhỏ, rồi đặt thêm một nhánh gừng. Xếp tôm lên trên, rưới đều 1 thìa canh rượu hoặc giấm để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Đậy kín khay bằng màng bọc, cho vào lò vi sóng ở công suất trung bình cao (khoảng 800 W). Hấp trong 7‑10 phút, sau đó kiểm tra tôm đã chín tới chưa; nếu cần, tiếp tục hấp thêm 2‑5 phút cho tới khi tôm chuyển màu hồng tươi và săn lại.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Khánh Vy
Có hứng thú với công nghệ tiện ích, hay nói chuyện theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.