Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg tôm
- 2 cây sả cây
- 1 củ gừng
- 1/2 trái chanh nhỏ
- 2 trái ớt
Gia vị
- 2/3 muỗng canh muối
- 1/2 muỗng cafe hạt nêm nấm
- 1/3 muỗng cafe bột ngọt
Món Tôm Hấp Sả Gừng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà hương vị biển. Với tôm tươi, sả thơm và gừng cay nồng, mỗi miếng tôm đều ngấm đầy hương thơm sau khi được hấp nhẹ. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, phù hợp cho gia đình bận rộn. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một món ăn vừa săn chắc, vừa thanh mát, chắc chắn sẽ làm mọi người hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi rửa sạch tôm, bỏ chỉ và cắt bỏ râu. Sau đó, gừng tôi gọt vỏ, thái lát mỏng; sả rửa sạch, đập dập và cắt thành khúc ngắn.
- 2
Bước 2
Tôi đặt nồi lên bếp, xếp một lớp sả và gừng lên đáy, sau đó xếp lớp tôm lên trên, tiếp tục thêm một lớp sả và gừng. Đổ một chén nước đã pha hạt nêm nấm vào nồi. Đậy nắp, bật lửa vừa và hấp trong 10 phút, rồi hạ lửa nhỏ, đảo nhẹ tôm và tiếp tục hấp thêm 5 phút. Tắt bếp.
- 3
Bước 3
Trong một chén nhỏ, tôi cho muối, bột ngọt và ớt vào, giã nhuyễn. Sau đó vắt nước chanh vào, khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi rưới hỗn hợp gia vị lên tôm, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay. Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đức Thịnh Mát
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.