Tôm hấp sả

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bỏ đầu và vỏ nếu muốn. Cắt sả thành khúc ngắn, dập nhẹ để tỏa hương. Trộn tôm với sả và gia vị vừa ăn, để yên trong 5 phút để thấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt nồi hấp lên bếp, bật lửa to để nước sôi nhanh. Khi nước sôi, cho tôm đã ướp vào khay hấp, đậy nắp lại và hạ lửa nhỏ.

3. 3

   Bước 3

   Hấp tôm khoảng 5‑7 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ tươi và săn lại. Tắt bếp, mở nắp và dọn tôm ra đĩa, rắc thêm ít sả tươi nếu muốn.