Tôm Hấp Nấm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bỏ đầu, lột vỏ để lại đuôi. Rửa nấm hương, cắt thành miếng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát lớn, cho tôm, nấm, tỏi băm, nước mắm, dầu hào, tiêu, đường và rượu trắng vào. Trộn đều và ướp khoảng 5‑7 phút cho gia vị thấm.

3. 3

   Bước 3

   Đặt hỗn hợp tôm và nấm vào đĩa chịu nhiệt, rắc hành lá lên trên.

4. 4

   Bước 4

   Đun sôi nước trong nồi hấp, sau đó cho đĩa vào nồi, đậy nắp và hấp cách thủy khoảng 8‑10 phút cho tôm chín hồng và nấm mềm.

5. 5

   Bước 5

   Kiểm tra tôm chín (thịt tôm chuyển màu hồng và săn lại). Nếu đã chín, tắt bếp, lấy đĩa ra, rắc thêm ít hành lá nếu muốn và dọn lên bàn.