Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 vắt miến
- 3-4 con tôm, lột vỏ, bỏ chỉ đen, chừa đuôi
- Hành lá
Gia vị
- Tỏi băm
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh dầu hào
- Bột ớt ngọt
- 1/2 thìa canh đường
- 1 thìa cafe bột nêm
Món Tôm hấp miến là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhẹ nhàng, đầy hương vị biển và vị ngọt thanh của miến. Với cách chế biến đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc ngâm miến cho tới khi tôm chín mềm, để bạn có được món ăn hấp dẫn mà không tốn quá nhiều thời gian. Hãy cùng trải nghiệm hương thơm của tỏi phi và vị đậm đà của nước sốt, mang lại cảm giác ấm áp mỗi khi thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm miến trong nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.
- 2
Bước 2
Rửa sạch tôm, bỏ đầu, lột vỏ, giữ lại đuôi, sau đó cắt dọc sống lưng để tôm nhanh chín và thấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi tỏi băm cho đến khi vàng thơm, rồi lọc bỏ tỏi để dùng làm topping.
- 4
Bước 4
Trong cùng chảo, cho nước tương, dầu hào, bột ớt ngọt, bột nêm và đường vào, khuấy đều và đun sôi để tạo thành nước sốt đậm đà.
- 5
Bước 5
Xếp miến và tôm đã chuẩn bị lên đĩa, rưới đều nước sốt lên trên, sau đó cho đĩa vào nồi hấp. Hấp khoảng 5‑7 phút cho tôm chín đỏ và miến mềm. Khi ra, rắc tỏi phi đã lọc lên trên và trang trí bằng hành lá cắt nhỏ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Tuấn Phong
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm ẩm thực địa phương. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.