Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
134 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tôm
- 1 lon bia
Gia vị
- 3 nhánh xả
Món tôm hấp bia xả là một cách tuyệt vời để tận hưởng hương vị biển cùng hương thơm đặc trưng của xả và bia. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể biến tôm tươi thành món ăn mềm ngọt, ngập tràn mùi thơm trong vòng 15 phút. Đặc biệt, cách hấp giữ nguyên độ ẩm và dinh dưỡng, khiến tôm luôn giòn và không bị khô. Thử làm ngay để cảm nhận sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của tôm và vị hơi đắng nhẹ của bia, chắc chắn sẽ làm ấn tượng mọi thực khách!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, gọt vỏ để lại phần đuôi, rồi cắt đôi. Xả đập dập, tách thành hai nửa: một nửa băm nhỏ, nửa còn lại để nguyên. Cho tôm và xả vào một bát, thêm một chút dầu ăn và gia vị yêu thích, trộn đều. Đặt bát vào nồi hấp, rót bia lên đáy nồi để tạo hơi thơm, rồi đậy nắp và bật bếp lên lửa lớn.
- 2
Bước 2
Sau khoảng 10 phút, mình mở nắp kiểm tra: tôm chuyển màu đỏ tươi và chín đều. Đậy lại trong một phút nữa để tôm ngấm hương bia và xả, rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa, rắc thêm ít hành lá hoặc tiêu nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Gia An
Thích tìm hiểu về quản lý tài chính cá nhân, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang nấu ăn tại nhà. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.