Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
8
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm tươi (khoảng 500 g)
- 3‑4 củ sả
- 1/2 lon bia (khoảng 200 ml)
Gia vị
- Tiêu (tùy khẩu vị)
- Ớt (tùy chọn, không bắt buộc)
Mình rất thích món tôm hấp bia sả vì hương thơm của sả hòa quyện cùng vị ngọt nhẹ của bia, khiến tôm mềm mịn, ngọt tự nhiên. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chuẩn bị nhanh gọn mà vẫn giữ được độ tươi ngon của hải sản. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm, phù hợp cho bữa tối gia đình hay những buổi gặp gỡ bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bỏ đầu, lột vỏ (nếu muốn). Sau đó ướp tôm với một chút bột canh và tiêu để tạo nền hương vị.
- 2
Bước 2
Đập dập sả, cắt thành khúc khoảng 3‑4 cm. Nếu muốn có vị cay nhẹ, bạn có thể thêm ớt băm nhỏ (tôi không dùng ớt).
- 3
Bước 3
Cho tôm vào bát, trộn đều với sả (và ớt nếu dùng), ướp trong 5 phút. Đổ nửa lon bia vào chảo, đun sôi, rồi thả tôm vào, đảo nhẹ cho tôm chín đều. Đun thêm khoảng 3 phút cho tôm mềm, sau đó chuyển ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tăng Thuỳ Dương
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.