Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
12
Calo
20 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm (12 con)
- Sả (3-4 củ sả)
- Bia (1 lon)
Mình rất thích món tôm hấp bia sả vì hương vị thơm mát, dễ làm mà lại đặc biệt. Chỉ cần rửa sạch tôm, cắt sả, rồi cho vào nồi hấp cùng bia là xong. Bia sẽ tạo độ ẩm và mùi thơm nhẹ nhàng, giúp tôm mềm, ngọt tự nhiên. Quá trình chỉ mất khoảng 15 phút để tôm chín đều và ngập tràn hương sả. Món này thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi có khách tới chơi, vừa nhanh gọn vừa ấn tượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm và sả. Cắt sả thành khúc ngắn, tôm để nguyên con hoặc cắt làm đôi rồi xếp đều vào nồi hấp.
- 2
Bước 2
Đổ bia vào đáy nồi, để bia làm chất lỏng và tạo hương thơm khi hấp.
- 3
Bước 3
Hấp tôm trong khoảng 6‑7 phút, rồi lật tôm để chín đều hơn. Tiếp tục hấp thêm 8‑9 phút (tổng khoảng 15 phút) cho tôm chín hồng và ngấm hương sả. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nguyễn Phương Thảo
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh lối sống tối giản, rảnh thì lại chuyển qua thói quen lành mạnh. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.