Tôm đồng rang lá chanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm đồng, bỏ râu và lột vỏ, để ráo nước.

2. 2

   Bước 2

   Cho dầu vào chảo nóng, thả hành tím băm vào phi thơm, sau đó cho tôm đã ướp (muối, hạt nêm, mắm, đường) vào xào nhanh.

3. 3

   Bước 3

   Khi tôm bắt đầu chín, rưới một chút nước vào chảo, đảo đều để tôm ngấm đều gia vị và không bị khô.

4. 4

   Bước 4

   Nếm lại vị, nếu cần thêm muối hoặc đường, rồi cho lá chanh thái sợi và một ít tiêu, đảo nhanh để lá chanh giữ độ giòn và tỏa hương.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, chuyển tôm ra đĩa, rắc thêm lá chanh và tiêu nếu muốn, thưởng thức ngay khi còn nóng.