Tôm đồng chiên lá lốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm đồng, để ráo, rồi ướp với một chút muối và một ít bột ngọt (mì chính) trong 5 phút.

2. 2

   Bước 2

   Rửa lá lốt, cắt thành sợi mỏng; để lại vài lá nguyên để trang trí đĩa.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành và tỏi băm vào phi đến khi vàng thơm, sau đó vớt ra để dùng làm topping.

4. 4

   Bước 4

   Thêm tôm đã ướp vào chảo, chiên đến khi mặt ngoài vàng giòn. Khi tôm gần chín, cho lá lốt sợi vào đảo nhanh cho lá lốt săn lại và giòn.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, chuyển tôm và lá lốt ra đĩa, rắc lên hành, tỏi đã phi và một vài lá lốt nguyên để tăng hương vị và màu sắc.

6. 6

   Bước 6

   Thưởng thức ngay khi còn nóng, món tôm đồng chiên lá lốt sẽ mang lại hương vị thơm ngon, giòn tan tuyệt vời!