Tôm dát mỏng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
6
Calo
104 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 con tôm lớn (càng lớn càng dễ làm)
- 2 thìa bột mì
- 2 thìa bột chiên giòn
Gia vị
- 1/3 thìa gia vị
- 1/2 thìa cà phê muối
Món tôm dát mỏng giòn tan, thơm lừng hương tỏi, là lựa chọn tuyệt vời cho món khai vị hay ăn nhẹ. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từ việc làm sạch tôm, ướp gia vị, cắt đuôi cho đẹp, đến việc áo bột và chiên vàng. Các bước đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 7 phút chiên. Khi tôm chín, chúng sẽ có hình thuyền đua, ăn kèm tương cà hoặc tương ớt sẽ càng ngon. Hãy cùng thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bóc vỏ tôm, bỏ dây lưng, sau đó ướp tôm với hành, tỏi và nước tương cho thấm.
- 2
Bước 2
Cắt nhánh nhọn ở đuôi tôm để khi chiên nó sẽ mở rộng đẹp mắt, rồi dùng dao dát mỏng thịt tôm nhẹ nhàng.
- 3
Bước 3
Lấy phần sauce ướp trước khi dát mỏng, ướp lại tôm để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Khi dầu đã nóng, nhúng đầu đuôi tôm vào dầu trước, sau đó áo bột chiên lên toàn bộ tôm.
- 5
Bước 5
Chiên tôm cho đến khi vàng đều hai mặt, lấy ra để ráo dầu.
- 6
Bước 6
Tôm đã hoàn thành sẽ trông giống thuyền đua, giòn tan và thơm lừng.
- 7
Bước 7
Dùng kèm tương cà hoặc tương ớt để tăng độ ngon, đặc biệt là khi cháu nội thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Gia An
Thích tìm hiểu về quản lý tài chính cá nhân, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang nấu ăn tại nhà. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.