Tôm cuốn lá húng chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi trộn bột chiên giòn, bột nghệ, hạt nêm và trứng vào một bát, rồi cho lá húng thái nhỏ vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc và đồng nhất.

2. 2

   Bước 2

   Sau đó, tôi nhúng từng con tôm đã làm sạch vào hỗn hợp bột, rồi cuộn tôm với một nửa lá bánh đa nem bên trong và một nửa lá chả rế bên ngoài, cuộn chéo sao cho lớp bánh mỏng vừa đủ, không làm tôm bị dày.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, tôi chiên các cuốn tôm trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm và để nguội nhẹ trước khi thưởng thức.