Tôm cuộn khoai tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, để lại đầu. Ướp tôm với bột canh, muối và hành băm trong khoảng 5 phút để tôm thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát mỏng khoảng 0,5 mm, rồi cắt mỗi lát thành sợi dài. Ngâm sợi khoai trong nước muối loãng 5 phút để chúng mềm và dễ cuốn.

3. 3

   Bước 3

   Lấy một sợi khoai, cuộn quanh từng con tôm đã ướp, tạo thành cuộn khoai tôm. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng dầu trong chảo ở mức vừa. Chiên các cuộn khoai tôm cho đến khi lớp khoai vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt. Khi chín, vớt ra để trên giấy thấm dầu.

5. 5

   Bước 5

   Bày các cuộn khoai tôm lên đĩa, kèm theo tương ớt hoặc tương cà chua để chấm. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan tuyệt vời.