Tôm cuộn khoai tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Bóc vỏ tôm, rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ khoai tây, dùng dao bào hoặc rây để nạo thành sợi dài, sau đó ngâm sợi khoai trong nước muối khoảng 5 phút để làm mềm.

3. 3

   Bước 3

   Rửa lại sợi khoai tây bằng nước sạch, vắt khô và trộn đều với một ít bột chiên khoai để bột bám vào sợi.

4. 4

   Bước 4

   Pha bột chiên giòn với một chút nước cho đến khi thành hỗn hợp sệt, sau đó nhúng từng con tôm vào bột để bột bao phủ đều quanh tôm.

5. 5

   Bước 5

   Cuốn một vài sợi khoai tây đã trộn bột quanh mỗi con tôm đã được nhúng bột, tạo thành cuộn chắc chắn.

6. 6

   Bước 6

   Đun nóng chảo với một lớp dầu mỏng, cho các cuộn tôm khoai tây vào chiên ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt.