Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm
- Ớt chuông
- Dứa
- Cà chua
- Bột bắp
- Hành tây
Gia vị
- Tương
- Dầu ăn
- Hành khô
Món tôm chua ngọt này là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của dứa, vị chua nhẹ của cà chua và độ giòn của ớt chuông, tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà, dù bận rộn cũng không khó. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần một chảo và một ít thời gian chuẩn bị. Khi ăn, tôm mềm ngậy, rau củ giòn tan, nước sốt sánh mịn sẽ khiến cả gia đình thích mê. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị tươi mới, hấp dẫn của tôm chua ngọt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bỏ chỉ, rồi cắt tôm thành miếng vừa ăn, để sẵn cho bước cuối cùng.
- 2
Bước 2
Rửa sạch ớt chuông, cắt thành hạt lựu nhỏ và chần qua nước sôi trong 30 giây rồi vớt ra để giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Gọt vỏ dứa, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, chuẩn bị cho việc xào cùng tôm.
- 4
Bước 4
Rửa cà chua, xay nhuyễn để làm nước sốt, sẽ giúp món ăn có độ sệt và vị chua nhẹ.
- 5
Bước 5
Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành khô, sau đó cho hành tây, ớt chuông và dứa vào xào cho đến khi rau củ mềm và dậy mùi thơm.
- 6
Bước 6
Hòa bột bắp với nước cà chua xay, thêm tương, khuấy đều rồi đổ hỗn hợp này vào chảo, đun liu riu cho đến khi nước sốt sệt lại.
- 7
Bước 7
Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho tôm vào chảo cuối cùng, đun sôi đến khi tôm chín đỏ, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Chill
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.