Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm lột to
- Tỏi
- Bột chiên xù
- Bột chiên giòn
- 1 quả trứng
Gia vị
- Hạt tiêu
- Hạt nêm
- Gia vị
- Bột canh
Mình rất thích món tôm chiên xù giòn tan, vì nó vừa thơm vừa mềm, không hề khô rỗng. Công thức này mình áp dụng cho tôm to, nhưng bạn cũng có thể dùng thịt thăn nếu muốn. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản và dùng nồi chiên không dầu, bạn sẽ có món ăn ngon trong vòng nửa giờ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có những con tôm vàng ươm, giòn rụm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, để ráo rồi ướp với hạt tiêu, tỏi băm nhuyễn, hạt nêm, gia vị và bột canh cho vừa ăn. Để tôm ngấm gia vị khoảng 15‑20 phút.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị ba bát: một bát bột chiên giòn, một bát bột chiên xù và một bát trứng đã đánh tan.
- 3
Bước 3
Lăn tôm lần lượt qua bột chiên giòn, sau đó nhúng vào trứng, cuối cùng lăn qua bột chiên xù. Nếu bột chưa phủ đều, lặp lại quy trình cho đến khi tôm được bao phủ hoàn hảo.
- 4
Bước 4
Xếp tôm lên giấy nến trong nồi chiên không dầu, phết nhẹ một lớp dầu lên bề mặt. Đặt ở nhiệt độ 160 °C trong 8 phút, rồi mở nồi lật tôm, phết thêm một chút dầu và tiếp tục chiên 8 phút nữa cho tới khi tôm vàng giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Sớm Mai
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.