Tôm chiên xù giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tôm, lột bỏ vỏ để lại phần đuôi, sau đó dùng dao nhẹ rạch dọc lưng tôm, gỡ bỏ chỉ đen trên lưng và lật ngược lại để tôm mở ra như một chiếc nơ xinh xắn.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp tôm với ½ muỗng cà phê hạt nêm, sau đó lần lượt nhúng mỗi con tôm vào bột chiên giòn, sau đó bột trứng (đánh tan 1 quả trứng) và cuối cùng là bột chiên xù, để lớp áo bột dày và giòn khi chiên.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tôm đã áo bột vào chiên ở lửa vừa cho đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng óng, chiên đều hai mặt khoảng 2‑3 phút mỗi mặt, rồi vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

   
4. 4

   Bước 4

   Xếp tôm chiên xù ra đĩa, ăn kèm với tương ớt hoặc sốt Mayonnaise tùy thích. Món ăn sẽ đẹp mắt, giòn tan và thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.