Tôm chiên uyên ương

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bóc vỏ (nếu tôm to) hoặc chỉ cắt bỏ râu và phần đầu nếu tôm nhỏ. Cho tôm vào bát, rắc một chút muối rồi trộn đều. Tiếp theo, cho bột chiên giòn vào, dùng muỗng trộn cho bột bám đều lên từng con tôm, tạo lớp áo mỏng mà giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với một lớp dầu vừa đủ để ngập phần dưới của tôm. Dùng muỗng lấy 2 con tôm đã áo bột, nhẹ nhàng đặt vào chảo. Chiên ở lửa vừa cho đến khi bột chuyển sang màu vàng óng, khoảng 2‑3 phút mỗi mặt, rồi lật lại để chiên đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Vớt tôm ra, để trên giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa. Bày tôm ra đĩa, có thể trang trí bằng vài lát cà chua và lá thì là để món ăn thêm phần bắt mắt. Ngay lập tức thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan tuyệt hảo.