Tôm chiên sốt chua ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Bật bếp lên, cho chảo lên lửa nhỏ, thả tôm vào xào cho tới khi tôm chuyển sang màu đỏ tươi.

2. 2

   Bước 2

   Giảm lửa vừa, để tôm chín trong khoảng 2‑3 phút, rồi cho đường vào khuấy đều để tôm thấm vị ngọt.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục xào cho tôm thấm đường, sau đó vớt tôm ra đĩa, để sang.

4. 4

   Bước 4

   Trong một bát nhỏ, pha nước, đường, nước mắm, nước chanh, bột ớt và một chút tiêu thành nước sốt chua ngọt.

5. 5

   Bước 5

   Nếm thử nước sốt, điều chỉnh độ ngọt, chua, mặn, cay sao cho vừa miệng.

6. 6

   Bước 6

   Thêm 2 thìa cà phê nước mắm, nửa quả chanh, 2 thìa cà phê đường, một chút muối, tiêu và bột ớt vào nước sốt, khuấy đều cho hòa quyện.

7. 7

   Bước 7

   Rưới nước sốt lên tôm đã chiên, trộn nhẹ, rồi thưởng thức – món tôm chiên sốt chua ngọt thơm ngon, cực dễ làm!