Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm (khoảng 15 con, tôm đã làm sạch)
- 50 g bột chiên giòn
- 20 ml cốt chanh dây
- 1 muỗng bột bắp
- Dầu ăn (đủ để chiên ngập)
- Hành lá, đậu hòa lan, cà chua (tùy thích để trang trí)
Gia vị
- 1 muỗng đường
Mình rất thích món tôm chiên giòn sốt chanh dây vì vị chua nhẹ của chanh dây hòa quyện cùng lớp bột giòn tan, khiến mỗi miếng tôm đều thơm ngon. Đầu tiên mình rửa sạch tôm, sau đó ướp nhẹ và áo bột chiên giòn. Khi chiên, tôm nhanh chóng chuyển sang màu vàng rụm, giòn rụm. Trong lúc chờ, mình chuẩn bị sốt chanh dây bằng cách hòa bột bắp, đường và nước chanh dây, đun sôi cho tới khi sệt. Cuối cùng, tôm được rưới lên sốt, trang trí bằng hành lá, đậu hòa lan và cà chua, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Món này không chỉ ngon mà còn dễ làm, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Pha bột chiên giòn với một ít nước thành hỗn hợp sánh, độ đặc vừa tay.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị sốt chanh dây: cho 1 muỗng đường và 20 ml cốt chanh dây vào 50 ml nước lọc, đun sôi, sau đó thêm bột bắp đã hòa tan, khuấy đều rồi tắt bếp để để nguội.
- 4
Bước 4
Nhúng tôm vào hỗn hợp bột, sau đó lăn qua bột chiên giòn, đặt lên đĩa.
- 5
Bước 5
Chiên tôm trong dầu nóng đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu, xếp lên đĩa, rưới sốt chanh dây lên trên và trang trí bằng hành lá, đậu hòa lan, cà chua.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Ngọc Sơn
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.