Tôm chiên bột trộn sốt mè rang

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bóc vỏ, chẻ lưng và bỏ chỉ đen. Rắc một chút muối, nhẹ nhàng bóp trộn, rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Trong một thau, cho bột mì, bột khoai tây và trứng gà, khuấy đều rồi từ từ thêm nước cho đến khi hỗn hợp bột loãng vừa đủ áo tôm. Đun nóng chảo với đủ dầu để chiên ngập, sau đó lăn tôm qua một lớp bột mì khô, rồi nhúng vào hỗn hợp bột ướt. Khi dầu đã nóng, thả tôm vào chiên đến khi vàng ruộm và giòn, vớt ra để ráo dầu.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt tôm đã chiên ra đĩa, để hơi nguội rồi rưới đều sốt mè rang lên, trộn nhẹ cho tôm ngấm sốt. Dọn ra và thưởng thức ngay khi còn nóng.