Tôm chiên bơ tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tôm, gọt vỏ và cắt bỏ ống tiêu hóa dọc sống lưng tôm để tôm sạch sẽ và dễ ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi tôm đã sạch, mình ướp tôm với một chút muối, bột ngọt và tiêu, để tôm thấm đều hương vị trong khoảng 5 phút.

3. 3

   Bước 3

   Mình rải bột bắp lên một khay và băm nhuyễn tỏi để chuẩn bị cho bước chiên và xào sau này.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đến khi dầu sôi, rồi lăn tôm qua bột bắp sao cho lớp bột phủ đều. Tiếp tục chiên tôm nhanh trên lửa lớn cho tới khi tôm chuyển sang màu vàng óng, sau đó vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.

5. 5

   Bước 5

   Mình dùng một chảo khác, đun nóng rồi cho bơ vào tan chảy ở nhiệt độ vừa phải. Thêm tỏi băm vào phi vàng, rồi cho tôm đã chiên vào đảo nhanh, rưới xì dầu, rắc thêm một chút bột ngọt, tiêu và một muỗng canh mật ong. Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện, rồi tắt bếp.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng mình dọn tôm chiên bơ tỏi ra đĩa, có thể ăn kèm với salad, cơm trắng hoặc bánh mì – bất kỳ cách nào cũng tuyệt vời.