Tôm Cháy Tỏi Nước Mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Luộc tôm trong nước sôi khoảng 3‑4 phút cho tới khi chín tới, sau đó vớt ra để ráo, bóc vỏ, bỏ đầu và rửa sơ qua nước lạnh để tôm săn lại.

2. 2

   Bước 2

   Băm nhuyễn 3 củ tỏi sao cho không còn khối lớn, chuẩn bị sẵn cho bước phi.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi cho đến khi vàng thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho tôm săn lại.

4. 4

   Bước 4

   Thêm 1 muỗng canh nước mắm và một ít gia vị (muối, tiêu, đường tùy khẩu vị) vào chảo, tiếp tục đảo đều cho tôm thấm đều gia vị và hơi khô ráo.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, chuyển tôm sang dĩa, ăn ngay kèm cơm trắng hoặc bánh mì để thưởng thức hương vị giòn, thơm, đậm đà.