Tôm cháy tỏi Gambas al Ajillo
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
185 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chiếc bánh mì
- 30 con tôm (khoảng 30-35g mỗi con)
- 10 quả cà chua bi
Gia vị
- 3 nhánh ớt khô
- 1/2 cup tỏi thái lát
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- Một ít mùi tây tươi cắt nhỏ
Mình vừa khám phá công thức Tôm cháy tỏi Gambas al ajillo – một món hải sản Tây Ban Nha cực kỳ thơm lừng và dễ làm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình đã biến tôm tươi thành món khai vị giòn tan, đậm đà vị tỏi và ớt khô. Khi tôm săn lại, hương thơm của tỏi và ớt lan tỏa khắp bếp, khiến mọi người không thể chờ đợi để nếm thử. Thêm cà chua bi ngọt ngào, một chút muối, đường và mùi tây tươi, món ăn hoàn hảo để ăn kèm bánh mì giòn. Thực hiện nhanh gọn, chỉ trong 30 phút, bạn sẽ có ngay một món khai vị sang trọng cho bữa tiệc gia đình hay gặp gỡ bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ô liu, cho tỏi thái lát và ớt khô vào phi cho đến khi tỏi chín tới và thơm lừng.
- 2
Bước 2
Thêm tôm vào chảo, đảo nhanh tay cho đến khi tôm chuyển màu hồng và săn lại, khoảng 3‑4 phút.
- 3
Bước 3
Cho cà chua bi vào, rắc muối và đường nhẹ, đảo nhanh thêm 1‑2 phút cho cà chua chín tới nhưng vẫn giữ độ tươi. Tắt bếp, rắc mùi tây lên trên và dọn kèm bánh mì giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.