Tôm cháy tỏi
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
850 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g tôm to (khoảng ngón tay giữa), rửa sạch, chẻ dọc bỏ chỉ
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2-3 muỗng cà phê đường (tùy độ ngọt)
- 1 nhúm nhỏ bột ngọt (không bắt buộc)
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 muỗng canh dầu ăn
Món tôm cháy tỏi là lựa chọn hoàn hảo cho bữa nhậu nhanh gọn hay bữa cơm gia đình. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, tôi có thể tạo ra những con tôm giòn tan, vỏ giòn, thịt mềm và vị tỏi thơm lừng. Quá trình chế biến nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút từ khi chuẩn bị tới khi dọn ra đĩa. Đặc biệt, món này vừa ngon vừa hấp dẫn, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy cùng tôi thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình là một đầu bếp tài ba trong chớp mắt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình làm nóng chảo rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng, mình chiên tôm nhanh tay cho đến khi vỏ tôm chuyển sang màu vàng óng, giúp vỏ giòn và không bị cứng. Sau khi tôm chín, mình vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình dọn chảo sạch, lại cho một chút dầu ăn và cho tỏi băm vào phi thơm, không để tỏi cháy. Khi tỏi đã dậy mùi, mình cho tôm đã chiên vào đảo nhanh, rắc muối, đường và bột ngọt lên trên, nếm lại cho vừa miệng. Đảo liên tục cho đến khi nước sốt bốc hơi, tôm khô lại và lớp đường bám lên bề mặt tạo màu vàng óng, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
- 3
Bước 3
Nếu đã chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu, toàn bộ quá trình chỉ mất khoảng 10‑15 phút. Món tôm cháy tỏi thơm lừng, giòn tan, rất thích hợp để nhâm nhi cùng gia đình hoặc bạn bè.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Đăng Khoa
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới khám phá quán mới, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng review chân thật. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.