Tôm cháy tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình mua tôm về, rửa sạch và bỏ đầu. Tỏi băm, hành lá cắt nhỏ sẵn. Sau đó ướp tôm với dầu hào, hạt nêm, đường, dầu ăn và một ít hạt nêm, trộn đều để gia vị thấm vào tôm.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi tỏi băm cho tới khi vàng thơm. Khi tỏi đã chuyển sang màu vàng nâu, mình vớt tỏi ra để tránh cháy.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm một ít dầu vào chảo, cho hành tím đã băm vào phi thơm. Khi hành tím dậy mùi, mình cho tôm đã ướp vào xào sơ qua, đảo đều cho tôm chín tới. Đổ một chút nước lọc vào chảo, giảm lửa vừa, để tôm ngấm vị trong khoảng 2‑3 phút.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi tôm đã thấm đều gia vị và chuyển sang màu vàng đẹp, mình cho lại tỏi phi đã để sang một ít, trộn nhanh tay để tỏi bám đều lên tôm.

   
5. 5

   Bước 5

   Nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn, sau đó bày ra đĩa, rắc phần tỏi cháy còn lại lên trên và rắc hành lá cắt nhỏ. Món tôm cháy tỏi đã sẵn sàng, chúc các bạn ngon miệng!